دراسة حديثة أجريت بواسطة باحثين بكلية الطب من جامعة بنسلفانيا تكشف عن مدى تأثر وقت النوم بطبيعة الطعام حيث قام الباحثون بتحليل بيانات فى الفترة ما بين 2007-2008 من خلال مجموعة من الأسئلة وجهت للمشاركين فى الدراسة من برنامج المسح الاستقصائى الوطنى للتغذية والصحة – NHANES- حول طبيعة النوم والطعام لديهم .

وبعد تحليل البيانات عمد الباحثون لتقسيم النتائج الى مجموعات كالتالى فئة ذات نوم قصير جدا -أقل من 5 ساعات يوميا. فئة ذات نوم قصير 5-6 ساعات ليلا. فئة معيارية 7-8ساعات ليلا. فئة نوم طويل 9 أو أكثر ليلا. أظهرت الدراسة أن أصحاب النوم الطبيعى هم من كان طعامهم أكثر تنوعا ,وفئة النوم القصير جدا كانوا أقل تنوعا في طعامهم بالاضافة لقلة تناولهم للماء والكربوهيدرات والأطعمة التى تحتوى على اللوكوبين الموجودة فى الطماطم الحمراء . يجدر الاشارة الي أن فترة النوم القصيرة كانت مرتبطة بقلة تناول فيتامين c والماء والسيلنيوم وزيادة تناولهم للخضار الورقية وهذا النوع من النوم قد يصاحبه زيادة وزن وسمنة وسكرى وأمراض القلب . أما أصحاب النوم الطويل ومدى تأثيره السلبى على الصحة الجسدية والعقلية كان مصحوبا بقلة تناول الأطعمة التى تحوى على الكافيين والكولين والدهون المشبعة وكثرة تناول الكحول. وباختصار فان النوم السليم والجيد ترتبط بنوعية الطعام الذى تتناوله.